兴发娱乐官网

世界领先的在线娱乐场,兴发娱乐官网欢迎您为您精心打造新兴发娱乐官网,提供丰富刺激的真人游戏,让您体验兴发娱乐平台不同寻常的娱乐游戏.

导航

台兴发娱乐官网南担仔面“洪芋头”悄悄歇业 “度小月”两岸风光

  台南百年老店洪芋头担仔面仍营业时的样貌。图/台南市文化局提供 图片来源:台湾《联合报》

  台南百年老店“洪芋头担仔面”低调歇业,已经原本广告广告牌卸下。记者綦守钰/摄影 图片来源:台湾《联合报》

  1985年台南担仔面从度小月创办人洪芋头手中创造出来,此后开启百年历史。图/度小月提供 图片来源:台湾《联合报》

  华夏经纬网12月8日讯:据台湾媒体报道,台南担仔面传世百余年,当年由洪芋头在街头挑担叫卖的小吃,几乎成为台湾小吃代表;洪过世后,后代分成“洪芋头”、“度小月”两系统,但位于台南西门路的“洪芋头担仔面”最近已悄然歇业。网站与粉丝团更显示“永久歇业”。邻居说,去年第3代老板娘洪吴佳芬病逝,第4代决定收手,已于上个月歇业。

  据报道,“度小月担仔面”第4代的张秀兰表示,曾祖父洪芋头原以捕鱼为生,每年清明至中秋期间,常有台风来袭,渔获不好,俗称“小月”;为度过淡季,洪芋头20岁时(1895年)苦心专研独门肉燥,为了有别于大骨汤熬制的切仔面,他使用虾头高汤,在汤内放蒜泥去腥,挑着扁担四处卖面,后来在水仙宫前设摊,悬挂“度小月”的灯笼营业。兴发娱乐平台!百年传承,成了台南最具代表性的小吃。

  洪芋头过世后,老店分为两房,兴发娱乐官网,1972年分家,第3代长孙洪振铭取得“度小月”的商标权,排行第3的孙子洪东英则以祖父之名,改店名为“洪芋头担仔面”。两家店各有死忠消费者。

  “洪芋头担仔面”在洪东英过世后,由洪妻洪吴佳芬与女儿洪佩吟、洪怡如接手,洪东英的侄女表示,去年洪吴佳芬过世后,俩姐妹因各有生涯规划,决定忍痛歇业。

  “度小月担仔面”第4代的张秀兰则证实洪芋头已歇业,但不愿多谈细节,仅表示两家并无往来。

  洪芋头担仔面歇业,度小月则在全台开了5家分店,还在大陆设点,让老字号发光发热。

  • 相关文章:

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

网站分类

最近发表

最新评论及回复

文章归档

Search

兴发娱乐官网 部分文章内容来源于网络,版权归原作者所有,仅供参考!如有侵犯您的版权,请联系管理员删除!