兴发娱乐官网

世界领先的在线娱乐场,兴发娱乐官网欢迎您为您精心打造新兴发娱乐官网,提供丰富刺激的真人游戏,让您体验兴发娱乐平台不同寻常的娱乐游戏.

导航

兴发娱乐注册送58台湾度小月大悦城店19日正式开业 再续担仔面传奇

  台湾百年老店度小月的担仔面于今年7月被美国CNN推荐评选为台湾不可缺少的40项小吃中排名第六。12月19日,度小月上海大悦城店正式开业,这是其继上海美罗城旗舰店深受魔都饕客喜爱之后,再次延续餐饮传奇的新举措。

  度小月起源自1895年,先祖洪芋头于台南外海从事渔业,每年四~九月台风季节,渡船有倾覆之险,故俗称「小月」。为度过小月,挑担沿街卖面,并悬挂「度小月」之灯笼。自此度小月就和担仔面划上等号,兴发娱乐官网亦是府城最富盛名的传统美食之一。

  一碗热腾腾风味特殊的担仔面,特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥,味道香浓强烈,配以鲜虾头熬成的高汤。上桌前先以热水热碗,兴发娱乐平台,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜再佐以肉燥、蒜泥、五印醋、剥壳虾。

  在历经这段百年历史的岁月,度小月将担仔面传统古法流传至今,风味依然原汁不变。忠于原味、固守传统是度小月发展百年始终坚持的,也是很多消费者喜欢的原因。为此,兴发娱乐平台度小月所有的实体店都采取直营店模式经营。还成立中央工厂,加工肉臊等主要食材,专门供应各实体店。

  据了解,度小月在大陆的第一家店就开在了北京。北京度小月餐饮管理有限公司负责人曾温煌对此解释说:“我们之所以不从与台湾饮食习惯接近的东南沿海做起,是想从最难的开始,以便尽快积累在大陆各地拓展市场的经验,从而最终走上国际。”

  但为了这个“味”,度小月在北上过程中着实费了不少周折。2011年开始筹备在北京开店,完成店面统一设计。2012年2月,工作人员开始进行食材渠道调查。曾温煌说:“没想到光是选材环节一干就是半年,除了肉臊、兴发娱乐官网虾卷、乌鱼子、醋、豆豉等关键原料来自台湾,其他大部分食材我们都希望在当地采购。但为了做到忠实原味,在当地采购的每样食材都必须与台湾的同种食材仔细对比。”

  半年里,曾温煌和几个工作人员走遍了北京所有的食品市场。兴发娱乐注册由于两岸制糖工艺不同,找到符合要求的红糖、二砂糖就吃尽苦头;台湾产的是旱芋,北方多水芋,一芋难求也是出乎意料的;为达到黏稠度要求,糯米更是选了又选。2012年底,完成一个月的口味测试之后,度小月正式北上面世。

  度小月在大陆的第一家店从开业之初盈利就快速上升,兴发娱乐官网仅仅5个月之后就稳定在每月100万元以上。2015年,北京地区已有4家店,上海2家店。

  度小月秉持以“顾客”为主的经营管理理念,使百分之百的“顾客满意”与“贴心服务”成为每位员工深化于心的使命。经由公司完善规划的服务品质体系与教育训练,引领团队追求创新服务与学习愿景,随时落实“脸笑、嘴甜、腰软”的深度服务理念,使之成名为一流的餐饮服务企业之一。

  度小月以“新台湾料理”自居,深度挖掘各地特有食材,融合时令菜肴,不仅呈现台湾多元而有包容性的饮食文化,还结合了现代创意与健康“乐活、慢食”概念,发展出一道道与众不同的特色菜肴,让色、香、味呈现得一应俱全。或许,这正是其深受食客喜欢的关键所在。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

网站分类

最近发表

最新评论及回复

文章归档

Search

兴发娱乐官网 部分文章内容来源于网络,版权归原作者所有,仅供参考!如有侵犯您的版权,请联系管理员删除!